4月14日-16日，2023全国食品营养与安全及功能性食品研究开发交流研讨会在重庆召开，8858cc永利官网胡婷博士和张圆圆博士参加了此次学术研讨会。

大会由中食高科农业发展研究中心、中国食品科学学术网、食品科学与产业发展科技交流中心联合主办，会议为推动食品行业科技创新、加强国内外前沿技术交流，促进我国食品营养科学和健康食品的研究与发展，提升食品安全控制技术和管理水平，优化产业结构，促进科研成果转化，搭建“产学研”交流合作平台，共同探讨功能性食品发展趋势及其原料、配料研究及开发应用，营养与功能食品发展新趋势与新技术，功能食品开发及加工新技术、新工艺。

  本次会议，8858cc永利官网一行与参会代表就功能性食品开发进行了深入、广泛的研讨和交流，收获了许多有价值的经验成果，这将会进一步促进我校食品科学与工程专业的深度发展。（撰稿：胡婷；摄影：张圆圆；审核：张辉 ）